De ce sa alegem pestele proaspat ?

De ce sa alegem pestele proaspat ?

Site-ul bursa-peste.ro promoveaza consumul de peste proaspat  la cel mai mic pret .  Singurul marketplace din Romania de peste are peste 100.000 de vizitatori zilnic pe site .

Pestele contine un plus de Omega 3,este o sursa importanta de proteine care face parte dintr o alimentatie echilibrata . Proteinele continute de peste sunt usor digerabile,grasimea continuta de peste este usor digerabila si ea .

Unele studii arata ca , consumul de peste previne atacurile de cord si reduce riscurile bolii Alzheimer .

Ce trebuie sa verifici ca sa ti dai seama de prospetimea pestelui ?

Ochii

Arunca o privire la ochii pestelui, care iti ofera primul indiciu in privinta prospetimii lui. Daca sunt incetosati sau acoperiti de o pelicula fina, albicioasa, atunci pestele nu este atat de proaspat pe cat il lauda comerciantii. Ochii pestelui proaspat trebuie sa fie clari, limpezi si curati, nu tulburi.

 

Solzii

Solzii sunt o alta parte a pestelui care iti ofera indicii pretioase legate de calitatea produsului pe care urmeaza sa il cumperi. In primul rand, aspectul lor trebuie sa fie unul lucios si curat si sa aiba nuante metalice. In al doilea rand, incearca sa desprinzi unul cu mana. Daca se desprinde greu, este proaspat, insa daca iese abia ce ai pus mana pe el, inseamna ca pestele a fost prins de ceva timp si ca a intrat in procesul de alterare.

Un alt indiciu al prospetimii este dat de : carne , branhii , si nu in ultimul rand mirosul pestelui .

Conserva de peste 2018 – bursa-peste.ro

Conserva de peste :

Conserva de peste

Conserva de peste

 

Ingrediente Conservă de pește în ulei picant

  • 2 kilograme de pește mic (în cazul meu sardine), cântărit necurățat
  • 300-400 ml. ulei de floarea soarelui Unisol
  • 300 ml. vin alb sec
  • 1 tijă de țelină apio
  • 3 morcovi de mărime medie
  • 1 ceapă (a mea s-a întâmplat să fie roșie, nu are importanță ce culoare are)
  • 1 lingură rasă de boabe de piper
  • zeama de la 1 lămâie
  • 1 căpățână de usturoi
  • ardei iute proaspăt sau uscat, după cât de picantă vreți să fie conserva (dacă nu vă place gustul picant, puteți renunța complet la ardeiul iute)
  • 4 frunze de dafin
  • 1 lingură de supă cu vârf de sare pentru conserve și murături (neiodată, cereți de la magazine sarea neiodată, e un produs sezonier și se găsește în această perioadă)

Preparare Conservă de pește în ulei picant:

1. Peștele se curăță de solzi și de măruntaie, se taie capetele, cozile și înotătoarele, se clătește sub jet de apă rece și se lasă să se scurgă bine. Mie, în urma eviscerării și decapitării a 74 de sardine, mi-au rezultat exact 1,56 kg. de pește curățat. După ce peștele s-a scurs bine de apă, se presară cu sarea și se amestecă bine, ca să fie sărat peste tot.

2. Se pune într-o crăticioară vinul, se dă în clocot apoi se adaugă morcovii și țelina curățate, spălate și tăiate rondele, ceapa curățată și tăiată peștișori, dafinul și piperul. Se mai dă într-un clocot scurt după adăugarea legumelor și se trage deoparte de pe foc. Se adaugă zeama de lămâie și se lasă marinada să se răcească bine.

3. Într-o caserolă încăpătoare se aranjează straturi de pește alternând cu straturi de legume din marinadă, frunzele de dafin etc. La final, se toarnă deasupra toată marinada și se apasă de câteva ori, să pătrundă peste tot. Eventual, se tasează cu o greutate, așa încât lichidul să acopere puțin peștele și se acoperă cu un capac. Peștele se dă la frigider și se lasă să se marineze timp de minimum 24 de ore (ideal 48 de ore). În acest timp, acidul din vinul alb sec și din lămâie va consuma oasele și acestea vor deveni mult mai moi.

4. Se curăță usturoiul și se taie felii fine iar ardeii iuți se mărunțesc. Se așază în borcane câte o frunză de dafin, câteva felii de usturoi și fulgi de ardei iute. Opțional, se pot adăuga și câteva legume din marinadă (morcovi și ceapa) dar nu e neapărată nevoie, ele deja și-au îndeplinit rolul.

5. Se aranjează în borcane peștii, cât mai înghesuit… ca sardelele, adică. După ce se aranjează peștele, se adaugă 2-3 linguri de marinadă și se apasă cu dosul unei linguri, pentru ca marinada să pătrundă până la fund. Deasupra se pun boabe de piper din marinadă și, opțional, câteva legume din marinadă.

Parteneri bursa-peste.ro :

MARKETPLACE AGRICOL, www.produsedingospodarie.ro, Produse traditionale romanesti si utilaje agricole, Magazin online agricol / Taraba virtuala si Pravalia mea
Omul bun la toate – Un Uber de Romania, www.fac-totum.ro
Marketplace copii, www.mallcopii.ro
Marketplace-ul Uniunii Europe, www.uemarket.eu
Singurul marketplace din turism Romania, www.turism-marketplace.ro
Multumim si iubitorilor de animale, www.animalule.ro, Matrimoniale Animale
Si prietenilor, Inchiriaza un prieten Romania, www.rentfriends.ro
Bursa online de peste proaspat din Romania, www.bursa-peste.ro
Avocat online www.avocatulraspunde.ro

Pesti rapitori 2018 pe bursa-peste.ro

Pesti rapitori

Vinde si cumpara acum PESTE PROASPAT de pe

www.bursa-peste.ro

 

 

SINGURA BURSA DE PESTE PROASPAT DIN ROMANIA

 

Parteneri

MARKETPLACE AGRICOL, www.produsedingospodarie.ro, Produse traditionale romanesti si utilaje agricole, Magazin online agricol / Taraba virtuala si Pravalia mea
Omul bun la toate – Un Uber de Romania, www.fac-totum.ro
Marketplace copii, www.mallcopii.ro
Marketplace-ul Uniunii Europe, www.uemarket.eu
Singurul marketplace din turism Romania, www.turism-market.ro
Multumim si iubitorilor de animale, www.animalule.ro, Matrimoniale Animale
Si prietenilor, Inchiriaza un prieten Romania, www.rentfriends.ro
Bursa online de peste proaspat din Romania, www.bursa-peste.ro
Avocat online www.avocatulraspunde.ro

Vino acum pe https://bursa-peste.ro

Peste din Delta Dunarii 2018 pe bursa-peste.ro

Peste din Delta Dunarii

Vinde si cumpara acum PESTE PROASPAT de pe

www.bursa-peste.ro

 

 

SINGURA BURSA DE PESTE PROASPAT DIN ROMANIA

 

Parteneri

MARKETPLACE AGRICOL, www.produsedingospodarie.ro, Produse traditionale romanesti si utilaje agricole, Magazin online agricol / Taraba virtuala si Pravalia mea
Omul bun la toate – Un Uber de Romania, www.fac-totum.ro
Marketplace copii, www.mallcopii.ro
Marketplace-ul Uniunii Europe, www.uemarket.eu
Singurul marketplace din turism Romania, www.turism-market.ro
Multumim si iubitorilor de animale, www.animalule.ro, Matrimoniale Animale
Si prietenilor, Inchiriaza un prieten Romania, www.rentfriends.ro
Bursa online de peste proaspat din Romania, www.bursa-peste.ro
Avocat online www.avocatulraspunde.ro

vezi acum

Peste viu 2018 – bursa-peste.ro

Peste viu

 

 

Vinde si cumpara acum PESTE PROASPAT de pe

www.bursa-peste.ro

 

 

SINGURA BURSA DE PESTE PROASPAT DIN ROMANIA

 

Parteneri

MARKETPLACE AGRICOL, www.produsedingospodarie.ro, Produse traditionale romanesti si utilaje agricole, Magazin online agricol / Taraba virtuala si Pravalia mea
Omul bun la toate – Un Uber de Romania, www.fac-totum.ro
Marketplace copii, www.mallcopii.ro
Marketplace-ul Uniunii Europe, www.uemarket.eu
Singurul marketplace din turism Romania, www.turism-market.ro
Multumim si iubitorilor de animale, www.animalule.ro, Matrimoniale Animale
Si prietenilor, Inchiriaza un prieten Romania, www.rentfriends.ro
Bursa online de peste proaspat din Romania, www.bursa-peste.ro
Avocat online www.avocatulraspunde.ro

Peste proaspat 2018 – bursa-peste.ro

Peste proaspat

 

 

 

Vinde si cumpara acum PESTE PROASPAT de pe

www.bursa-peste.ro

 

 

SINGURA BURSA DE PESTE PROASPAT DIN ROMANIA

 

Parteneri

MARKETPLACE AGRICOL, www.produsedingospodarie.ro, Produse traditionale romanesti si utilaje agricole, Magazin online agricol / Taraba virtuala si Pravalia mea
Omul bun la toate – Un Uber de Romania, www.fac-totum.ro
Marketplace copii, www.mallcopii.ro
Marketplace-ul Uniunii Europe, www.uemarket.eu
Singurul marketplace din turism Romania, www.turism-market.ro
Multumim si iubitorilor de animale, www.animalule.ro, Matrimoniale Animale
Si prietenilor, Inchiriaza un prieten Romania, www.rentfriends.ro
Bursa online de peste proaspat din Romania, www.bursa-peste.ro
Avocat online www.avocatulraspunde.ro

 

Vand crap 2018 – bursa-peste.ro

Vand crap 2018

Vinde si cumpara ACUM de pe

www.bursa-peste.ro

 

 

SINGURA BURSA DE PESTE DIN ROMANIA

 

Parteneri

MARKETPLACE AGRICOL, www.produsedingospodarie.ro, Produse traditionale romanesti si utilaje agricole, Magazin online agricol / Taraba virtuala si Pravalia mea
Omul bun la toate – Un Uber de Romania, www.fac-totum.ro
Marketplace copii, www.mallcopii.ro
Marketplace-ul Uniunii Europe, www.uemarket.eu
Singurul marketplace din turism Romania, www.turism-market.ro
Multumim si iubitorilor de animale, www.animalule.ro, Matrimoniale Animale
Si prietenilor, Inchiriaza un prieten Romania, www.rentfriends.ro
Bursa online de peste proaspat din Romania, www.bursa-peste.ro
Avocat online www.avocatulraspunde.ro

EnglishRomanian