Zacusca de peste

Zacusca de peste

Zacusca de peste

Bursa-peste.ro va pune la dispozitie zacusca de peste,peste proaspat diverse produse din peste de la producatori ,vanzatori . Alege bursa-peste.ro , produse de calitate .

Reteta zacusca de peste  :

Ați terminat pregătirile de iarnă? Dacă vă mai gândiți să mai puneți ceva la borcan pentru iarnă, vă sugerăm zacusca de pește .

Este  tot ce va lipseste din cămara cu bunătăți pregătite toată vara pentru zilele frigurose ?  Când nu se mai găsesc prea multe legume. Ati pus murături de toate felurile, ati făcut zacuscă tradițională, ati copt munți de ardei și vinete ?

Ingrediente necesare :

5 kg de pește curățat (fără cap, coadă, oase)

1,5 kg ceapă

2 kg roșii bine coapte

2 kg ardei kapia copt (4 kg necopt)

500 g ulei

1 cană oțet

2 linguri bulion

7-8 căței usturoi

Sare, piper, foi de dafin – după gust

Mod de preparare :

Peștele se curăță de cap și coadă, se scot aripioarele, apoi se pune la fiert în apă cu sare și oțet, doar cât să acopere peștele. Se spumează și se fierbe până când desprinde carnea de pe oase.

Se curăță carnea de pe oase și se dă prin mașina de tocat.

Separat se face zacusca, la fel ca cea tradițională. Ceapa tăiată mărunt și morcovul dat prin răzătoare se înăbușă în ulei cu 2 căni de apă în care a fiert peștele, până se înmoaie, apoi se adaugă ardeiul copt, dat prin mașina de tocat.

Se lasă să dea câteva clocote, apoi se pun roșiile făcute suc și bulionul.

Se lasă la fiert, până se leagă sosul, după care se pune peștele dat prin mașina de tocat, piper, foi de dafin și usturoiul tocat mărunt.

Se sărează și se lasă la fiert până când uleiul iese la suprafață.

După ce se oprește focul, se lasă la răcit, se scot foile de dafin și se pune în borcane. Se sterilizează la fel ca orice zacuscă. Poftă bună!

Parteneri bursa-peste.ro :

MARKETPLACE AGRICOL, www.produsedingospodarie.ro, Produse traditionale romanesti si utilaje agricole, Magazin online agricol / Taraba virtuala si Pravalia mea
Omul bun la toate – Un Uber de Romania, www.fac-totum.ro
Marketplace copii, www.mallcopii.ro
Marketplace-ul Uniunii Europe, www.uemarket.eu
Singurul marketplace din turism Romania, www.turism-marketplace.ro
Multumim si iubitorilor de animale, www.animalule.ro, Matrimoniale Animale
Si prietenilor, Inchiriaza un prieten Romania, www.rentfriends.ro

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

EnglishRomanian