Ingrediente
Un kilogram de peşte
Ulei
Făină
Mălai
Sare
Mod de preparare
Pasul 1. Se curăţă bine peştele, se spală, apoi se taie felii. Se adaugă un praf de sare.
Pasul 2. Într-o farfurie amestecaţi puţină făină cu mălai
Pasul 3. Se trece felia de peşte prin mălai şi făină, apoi se prăjeşte în ulei.
Pasul 4. Se scoate peştele pe un şerveţel.
